The Editory Artist Baixa

Descripción del hotel

The Editory Artist Baixa es un hotel boutique de 17 habitaciones que destaca por su concepto de hotel-escuela, en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de Oporto. Una propuesta que permite a los huéspedes acercarse al mundo de la hostelería desde dentro y conocer el trabajo de los estudiantes, que participan activamente en el funcionamiento del hotel.

El hotel ocupa un edificio histórico que fue una fábrica de sombreros en el siglo XIX y, posteriormente, sede de la Escuela Artística Soares dos Reis, una institución clave en el desarrollo de las artes en Oporto. Su pasado creativo sigue presente en los interiores, donde el diseño contemporáneo y las referencias artísticas definen su personalidad.

La gastronomía también forma parte de este proyecto, con estudiantes que ponen en práctica su formación en el restaurante y el bar del hotel, bajo la supervisión de profesionales. Una oportunidad para descubrir de cerca el talento de las nuevas generaciones de hostelería.

RUA DA FIRMEZA, 49 Oporto Portugal

No. de habitaciones
17

Colección

A Escola By The Artist

A Escola by The Artist es el restaurante de The Editory Artist, donde el chef Hugo Dias y los estudiantes de la Escuela de Hostelería y Turismo de la ciudad elaboran menús sorpresa que ponen en valor la cocina de autor, la creatividad y la técnica. La propuesta se desarrolla en un entorno inspirado en una galería de arte contemporáneo, en el que la presentación de cada plato forma parte de la experiencia.

Sus menús sensoriales, disponibles en versiones de cinco y siete pases durante el servicio de cena, invitan a descubrir una cocina que cambia en cada servicio y deja espacio a la sorpresa. Los estudiantes participan activamente en todo el proceso, desde la preparación de los platos hasta el servicio en sala, como parte de su formación en un entorno profesional.

La experiencia se acompaña de una selección de vinos portugueses e internacionales, escogidos para armonizar con las creaciones del chef y su equipo.

El talento de las nuevas generaciones se expresa en cada menú

Plato gastronómico con una presentación creativa en A Escola by The Artist en el hotel The Editory Artist en Baixa, Oporto.

B'Artist

B’Artist es el bar de The Editory Artist, un espacio de ambiente creativo y distendido en el centro de Oporto. Su decoración, marcada por detalles artísticos, y su terraza tranquila lo convierten en un lugar para hacer una pausa y disfrutar de un momento más relajado, lejos del ritmo de la ciudad.

Su carta reúne una selección de bebidas, aperitivos y platos ligeros para compartir, pensados tanto para una parada informal como para encuentros al final del día.

B’Artist también acoge reuniones privadas y celebraciones, con un servicio personalizado que adapta el espacio a las características de cada ocasión.