Interihotel 2025: hoteles con alma, la verdadera hospitalidad del futuro

Domus Selecta, la colección boutique de Keytel, ha protagonizado una de las mesas más inspiradoras de Interihotel BCN25, el evento líder en diseño y hospitality del sur de Europa, que este año ha reunido a más de 11.600 profesionales, 291 marcas expositoras y 240 ponentes en Fira Barcelona – Gran Via. Bajo el título “Casos de éxito en hoteles boutique con identidad local”, la sesión exploró cómo la cultura, la artesanía y la autenticidad del territorio pueden transformar la experiencia del huésped y convertirse en el verdadero valor diferencial de un hotel. 

Moderada por María Deus, Brand Manager de Domus Selecta y miembro del jurado de honor de los Premios Interihotel BCN25, la mesa reunió a tres referentes de la hotelería boutique española: Adelina Balbuena (Hotel Ábaco Altea, Alicante), José Manuel Pascua (Eunice Hotel Gastronómico, Salamanca) y Xosé T. Cannas (Hotel Pepe Vieira, Pontevedra). “Cada vez más viajeros buscan hoteles con alma, espacios donde puedan sentir el lugar y conectar con su esencia. Esa es la verdadera hospitalidad del futuro”, señaló María Deus durante la sesión. 

Hoteles que respiran territorio 

Los tres ponentes coincidieron en que la autenticidad es hoy el mayor lujo. Adelina Balbuena definió su hotel, Ábaco Altea, como “un quién, no un qué”, un homenaje a la vida tranquila y luminosa de Altea, donde “la piedra, el perfume de las flores y la energía del Mediterráneo” son parte del concepto. Su visión del Ábaco Style, dijo, es “una forma de vida más que un alojamiento”, un modelo que convierte cada estancia en una experiencia personal y emocional. 

Por su parte, José Manuel Pascua subrayó la importancia de conectar la gastronomía, el arte y el diseño para crear una identidad única en su hotel Eunice Hotel Gastronómico: “Queremos que el huésped despierte y sepa que está en Salamanca. Trabajamos con artesanos locales —alfareros, bordadoras, guarnicioneros— para que cada detalle, desde las cortinas hasta la señalética, cuente la historia del lugar”. 

Y Xosé T. Cannas, del hotel-restaurante Pepe Vieira, habló del valor del paisaje y la naturaleza gallega como elementos de diseño y emoción: “El interiorismo se compra, pero la naturaleza no. Esa conexión con el entorno, la luz, el clima y la orografía es nuestro verdadero lujo”. 

Desde la organización, Interihotel BCN25 también subraya el papel de la identidad local como motor de innovación en la hotelería boutique. En palabras de Toni Zaragoza, Marketing Dept. Manager & Event Director del evento: 

“En Interihotel BCN25 hemos constatado un interés creciente por los hoteles boutique con identidad local como modelo de referencia. Su ventaja competitiva está en combinar narrativa territorial, artesanía contemporánea y experiencias personalizadas con criterios de sostenibilidad y eficiencia. Ese es el camino que se ha debatido y testado en esta edición.” 

La autenticidad como estrategia de diferenciación

La mesa puso de manifiesto cómo la inspiración en la cultura local genera beneficios tangibles: una experiencia más memorable para el huésped, mayor fidelidad y una diferenciación clara frente a modelos uniformes de alojamiento. El CEO de Pepe Vieira lo resumió así: “Nuestros huéspedes se reconectan con la naturaleza, con su pareja, con ellos mismos. No hay pantallas ni distracciones, solo la calma de lo auténtico”. Para Adelina Balbuena, “no competimos en precio ni volumen, sino en autenticidad”; mientras que, para Pascua, “no podemos olvidar de dónde venimos si queremos saber hacia dónde vamos”. 

Compromiso de Domus Selecta con una hotelería con identidad y propósito 

La presencia de Domus Selecta en Interihotel reafirma su apuesta por una hotelería boutique con identidad, diseño y propósito, donde cada hotel es una extensión de su territorio y de la historia que lo rodea. “Domus Selecta representa la diversidad y autenticidad de los destinos, y el valor de las personas que los hacen únicos”, añadió María Deus.  “Estamos comprometidos con visibilizar proyectos hoteleros que inspiran por su conexión con lo local y su respeto por el entorno”.